V poslední době je o zázvor díky jeho skvělým vlastnostem ohromný zájem. Původem je z Číny, kde si tímto kořením dochucovali pokrmy a vyráběli nápoje. Zajisté jste se i vy setkali s názvem nebo i pili zázvorové nealkoholické pivo. Západní kultura si oblíbila instantní zázvorové čaje, zázvorové sušenky či jiné pečivo.
Zázvor – zdravotní přínos
Stačí kousek zázvoru žužlat v pusy a už si tak nastartujete chuť k jídlu, stimulujete tvorbu trávicích šťáv, navíc účinně blokuje nevolnosti či nutkání na zvracení. Cukrovkářům je doporučováno každé ráno na prázdný žaludek vypít zázvorovou vodu (trocha čerstvé šťávy smíchané s vodou), zázvor pomáhá regulovat krevní cukr během dne. Smícháte-li zázvor s kurkumou a vytvoříte z nich pastu, máte k dispozici lék, který sníží bolest svalů nebo můžete pastou natírat 2x denně defekty na kůži.
Další přínosy zázvoru
- Zázvorový čaj vám efektně sníží kašel, bolesti v krku a protáhne ucpaný nos, zejména pokud ho přisladíte medem a okyselíte citronem.
- Zázvorový odvar podporuje trávení a předchází nadýmání, taktéž je možné odvar dochutit medem.
- Podporuje cirkulaci krve – vymačkáme šťávu z 50 gramů zázvoru, kterou smícháme s 1 litrem teplé vody. Do té namočíme ručník a přiložíme na špatně prokrvované části těla.
- Sloučení zázvoru, máty a kajenského pepře (čili) vám pomůže odstranit i velké bolesti hlavy. Stačí do hrnce s vroucí vodou přidat jednu čajovou lžičku sušené máty, špetku kajenského pepře a několik plátků zázvoru. Necháme vyluhovat! Lze použít i na obklady. Doporučujeme v tomto případě přidat ještě čajovou lžičku moučkového zázvoru a obklad si přiložte na čelo.
- Léčí žaludeční reflux (jde o zpětný návrat natráveného jídla z žaludku do jícnu), hrozba vniku žaludečních vředů i rakoviny žaludku.
- Díky silným protizánětlivým vlastnostem vám zázvor dokáže zmírnit bolesti zubů. Ukrojeným zázvorem potřete bolavé dásně, případně zázvorovým vývarem si proplachujte ústa.
- Potlačuje záněty v těle díky látce zvané gingerol, jež účinně bojuje se záněty na buněčné úrovni.
- Zázvor zmírňuje ranní nevolnosti při těhotenství nebo během menstruace.
- Zastavuje růst rakovinných buněk, neboť zázvor snižuje záněty ve střevech a tím brání rakovině tlustého střeva. Existuje studie, v které lékaři z Onkologického centra při Univerzitě v Michigenu dokazují, že zázvor zastavil růst buněk rakoviny vaječníků. Báječně výsledky dosahuje i při zvětšení a rakovině prostaty u mužů. Dokonce v některých případech je použití zázvoru účinnější než běžně aplikována standardní chemoterapie.