Kalorická tabulka luštěniny

Luštěniny jsou velmi vhodné pro redukční diety. Kalorie v luštěninách jsou sice poměrně vysoké, ale luštěniny díky vysokému obsahu bílkovin a sacharidů velmi dobře zasytí. Glykemický index pro luštěniny je poměrně nízký, pocit zasycení u luštěnin vydrží velmi dlouho.

Luštěniny je vhodné kombinovat přidávat do salátů ze zeleniny nebo těstovin. Luštěniny se nedoporučuje zahušťovat, ušetříte tím kalorie. Z luštěnin se dá připravit plnohodnotné dietní jídlo a luštěniny by měl obsahovat každý dietní jídelníček. Vynikající jsou i naklíčené luštěniny, které jsou poměrně velmi bohaté na vitamín C.

Kalorická tabulka luštěniny (kalorie v luštěninách)

Následující kalorická tabulka uvádí kalorie v potravinách. Pokud není uvedeno jinak, energetická hodnota a kalorie jsou spočítány pro 100g příslušné potraviny. V posledním sloupci je uveden příklad, jaké množství fyzického pohybu je nutné provést, na spotřebování daného množství energie (kalorie, kilojouly).

Příklad je spočítán pro běh rychlostí 10 km za hodinu v rovinatém terénu, nebo na běžícím pásu ve fitcentru. Jedná se o středně intenzivní běh. Výpočet je proveden pro osobu o váze 60 kg (čím vyšší váha, tím vyšší spotřeba energie (více kalorií) při provádění fyzické aktivity)

100 g potraviny	Kcal	KJ	Druh potraviny	běh 10km/hod (60kg)
Čočka	325 Kcal	1375 KJ	luštěniny	31 min.
Fazole	330 Kcal	1385 KJ	luštěniny	31 min.
Hrách	335 Kcal	1395 KJ	luštěniny	32 min.
Sója	445 Kcal	1865 KJ	luštěniny	42 min.